Heimische Beeren und Exoten: Super sind alle

Beeren sind die Stars in de Abteilung für Obst & Früchte. Kein anderes Lebensmittel vereint in so kleiner Form so viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Sie gelten deshalb als Superfood, das einen besonders wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leistet. In den Ranglisten der gesündesten Nahrungsmittel rangieren Beeren stets ganz weit oben. Neben heimischem Beerenobst wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Weinbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren und Stachelbeeren werden Exoten wie die Goji-Beere und die Acai-Beere immer beliebter. Sie enthalten jede Menge Vitamine und andere Vitalstoffe mit angeblich besonders großem Gesundheitseffekt. So sollen die vor allem aus Brasilien stammenden Acai-Beeren eine Anti-Aging-Wirkung haben und Gojibeeren aus China auf natürliche Weise den Blutdruck senken. Einer wissenschaftlichen Überprüfung halten diese Behauptungen allerdings nicht stand. Greifen Sie im Zweifel also ruhig weiter zu Beeren aus der heimischen Schatztruhe der Natur. Sie sind mindestens genauso gesund! Ein bunte Auswahl heimischer Sorten genießen Sie übrigens mit unserem Rezept für veganen Beeren Crumble. Hier vereinen sich Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren und Brombeeren zu einem süssen Dessert. Unbedingt probieren!

Eine Ausnahme stellen giftige Beeren dar, allen voran die stark toxische Hundsbeere, Bocksbeere und Beißbeere. Die Scheinbeeren des Sanddorns sind roh ungenießbar, ebenso Vogelbeeren. Auf der sicheren Seite sind Sie mit den Beeren, die Sie in der EDEKA Obstabteilung finden. Ab Anfang Juni beginnt in Deutschland die Beerenzeit. Welche der kleinen Powerfrüchte Ihnen im Laufe des Sommers zur Verfügung stehen und was sich alles aus Beeren zaubern lässt, erfahren Sie in unseren Beeren-Rezepten.