Kann man Wurst einfrieren?
Antwort in aller Kürze
Wurst kann problemlos eingefroren werden, wenn sie portionsweise in tiefkühlgeeigneten Behältern verpackt und sorgfältig verschlossen wird. Notieren Sie das Datum, da Wurst bei -18°C maximal vier Monate haltbar ist. Auch Wurstaufschnitt, Wurstsalat, Schinken und Pasteten können eingefroren werden. Bei loser Ware sollten die Scheiben mit Folie getrennt werden. Leberwürste können nach dem Einfrieren an Konsistenz verlieren. Aufgetaute Wurst sollte nicht erneut eingefroren werden.
Die ausführliche Antwort der EDEKA Expert:innen
Sie können Wurst problemlos einfrieren, wenn Sie dabei ein paar Kleinigkeiten beachten. Verpacken Sie die Würste am besten portionsweise in einer tiefkühlfähigen Frischhaltebox oder einem Frischhaltebeutel und verschließen Sie die Verpackung sorgfältig. Notieren Sie das Datum und den Inhalt darauf, denn die Wurst ist bei minus 18 Grad Celsius maximal vier Monate haltbar: Egal, ob es sich um ein reines Fleischerzeugnis oder um eine leckere Kartoffelwurst handelt.
Auch Wurstaufschnitt, Wurstsalat, Schinken und Pasteten lassen sich entsprechend einfrieren. Vor allem noch ungeöffnete Packungen eignen sich zur längeren Aufbewahrung im Tiefkühlschrank. Bei loser Ware trennen Sie die einzelnen Scheiben am besten mit einem Stück Folie voneinander. So können Sie die Scheiben nach dem Auftauen leichter voneinander lösen. Bei Leberwürsten kann allerdings die Konsistenz nach dem Einfrieren etwas leiden. Einmal aufgetaute Wurst sollten Sie keinesfalls erneut einfrieren.