Warum sind kleine Tomaten süßer?

Das kleine Tomaten süßer sind lässt sich pauschal nicht sagen. Maßgebend für den Geschmack sind die Sorteneigenschaften, die Selektionsmerkmale bei der Pflanzenzucht und die Verwendung. Auch die Jahreszeit spielt eine große Rolle. Da kleinere Sorten vor allem zum Naschen und Snacken angeboten werden, wird hier sehr auf einen intensiven süßen Geschmack geachtet.