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Rezeptsammlungen
Alle GenussthemenAm besten halbiert man sie dazu längs mit einem Messer und schabt das Kerngehäuse mit einem Teelöffel heraus. Alternativ kann man auch einen Kugelausstecher dafür verwenden.
Anschließend kann die Zucchini mit Reis, Hackfleisch, Tomaten und anderem Gemüse gefüllt und im heißen Ofen mit Käse überbacken werden. Ein perfektes Sommergericht! Dazu kann man zum Beispiel Tzatziki reichen.
Pak Choi ist eine asiatische Kohlsorte, die sich besonders gut für Salate – Sie können ihn also auch roh genießen –, zum Blanchieren und für das kurze Anbraten im Wok eignet. Gleichzeitig empfiehlt er sich als Alternative zu heimischen Kohlsorten wie…
weiterlesenEin Bratschlauch ist eine Art fest schließende Tüte aus Kunststoff, die für das Garen im Ofen verwendet wird. Fleisch und Fisch, aber auch Gemüse können im Bratschlauch gegart werden. Das Ergebnis: Die Lebensmittel werden viel saftiger und aromatisch…
weiterlesenBéchamel-Sauce ist eine Soße aus Milch mit einer Mehlschwitze als Basis. Diese Soße gibt der klassischen Lasagne, wie etwa dem griechischen Pastitsio , ihre Cremigkeit und mildert die Säure der tomatenbasierten Hackfleischsoße. Darüber hinaus kann …
weiterlesenSpezielle Frage? Unser Ernährungsservice hilft gern:
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