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Rezeptsammlungen
Alle GenussthemenDas geht am besten in einer Kaffeemühle, bei der man den Mahlgrad einstellen kann. Damit haben Sie diverse Möglichkeiten – feines Kaffeepulver für Espresso, grobes für die French Press. Wer keine Kaffeemühle zur Hand hat, kann den Kaffee auch im Mörser zermahlen – und im Notfall klappt es auch mit einem Küchenmixer.
Der Glaube, dass Eier vor dem Kochen angestochen werden müssen, spaltet. Die einen sagen, es ist wichtig, die anderen behaupten das Gegenteil. Aber was stimmt denn nun? Bei einem direkten Vergleichstest kam heraus, dass das Risiko, dass das Ei beim K…
weiterlesenSie müssen versalzenes Essen nicht sofort entsorgen, denn unter Umständen können Sie es noch retten. Wie das am besten gelingt, hängt von der Art der Speise ab. Häufig lässt sich das Essen durch Süße oder Säure wieder genießbar machen, in anderen Fäl…
weiterlesenAm besten geht das mit einem Mixer oder Küchenzerkleinerer, denn so werden die vorher gegarten und geschälten Kichererbsen richtig cremig. Die pürierten Kichererbsen kann man mit Tahini, Limette, Kumin, Chili und Olivenöl zu köstlichem Hummus verar…
weiterlesenSpezielle Frage? Unser Ernährungsservice hilft gern:
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