Name: Farmersalat
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400.0 g Karotte; 400.0 g Knollensellerie; 100.0 g Weißkohl; 1.0 großer Apfel; 0.5 Zitrone; 4.0 EL Mayonnaise; 150.0 g Joghurt, 3,5% Fett; 80.0 ml Sahne; 2.0 TL Senf; 1.0 Prise Salz; 1.0 Prise Pfeffer

270 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
355 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegetarisch

400 g Karotte
400 g Knollensellerie
100 g Weißkohl
1 großer Apfel
0.5 Zitrone
4 EL Mayonnaise
150 g Joghurt, 3,5% Fett
80 ml Sahne
2 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

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Zubereitung

1

Karotten schälen, Enden abschneiden und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Knollensellerie schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Weißkohlblätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Apfel schälen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Zitronenhälfte auspressen.
2

Mayonnaise, Joghurt, Sahne und Senf in einer Schüssel verrühren. Karotten, Sellerie, Weißkohl und Apfel in einer Schüssel vermengen und mit der Soße vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Für 4-6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1486kJ 18%

Energie
355kcal 18%

Kalorien
27g 10%

Kohlenhydrate
28g 40%

Fett
5g 10%

Eiweiß

Farmersalat

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