Name: Lachs-Walnuss-Frischkäse-Happen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 80.0 g Walnüsse; 0.5 Bund Dill; 80.0 g Graved Lachs, in Scheiben; 250.0 g Frischkäse; 1.0 EL Hanföl; 1.0 EL Senf; 1.0 TL Zitronensaft; 28.0 Scheiben Vollkornbrot, klein, rund; 0.0 Salz, grob; 0.0 Pfeffer, grob

30 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
299 kcal

Kalorien / Portion

80 g Walnüsse
0.5 Bund Dill
80 g Graved Lachs, in Scheiben
250 g Frischkäse
1 EL Hanföl
1 EL Senf
1 TL Zitronensaft
28 Scheiben Vollkornbrot, klein, rund
Salz, grob
Pfeffer, grob

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Zubereitung

1

Walnüsse fein hacken und in einer Pfanne anrösten, auskühlen lassen.
2

Dill kalt abspülen, 1 großen Zweig für die Dekoration zurück behalten, den Rest fein schneiden.
3

Lachs in feine Streifen schneiden. Frischkäse mit Walnüssen, Öl, Senf, Zitronensaft und Gewürzen cremig rühren.
4

Masse in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen.
5

Runde Brotscheiben auf ein Tablett legen, mit Frischkäse versehen, mit Lachs und Dill dekorieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1252kJ 15%

Energie
299kcal 15%

Kalorien
15g 6%

Kohlenhydrate
22g 31%

Fett
11g 22%

Eiweiß

Lachs-Walnuss-Frischkäse-Happen

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