Osterhasen-Kekse
Für Weihnachten gibt es Ideen in Hülle und Fülle, aber welche Kekse soll man zu Ostern backen? Sind Sie auf der Suche nach einer Antwort auf diese Frage, werden Sie hier fündig. Mit unserem Rezept backen Sie Osterhasen-Kekse zum Ausstechen, die mit feinem Marzipan und niedlicher Optik punkten.
12 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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925kJ 11%
Energie
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221kcal 11%
Kalorien
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21g 8%
Kohlenhydrate
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14g 20%
Fett
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3g 6%
Eiweiß
Perfekt für Backeinsteiger: Rezept für Osterhasen-Kekse
Hefezöpfe in allen möglichen Varianten sind der Gebäckklassiker zu Ostern. Möchten Sie einmal etwas anderes ausprobieren und lieben zudem Plätzchen, backen Sie doch einmal Osterhasen-Kekse. Der gerührte Mürbeteig ist leicht herzustellen und die süßen Häschen lassen sich mit Ausstechformen unkompliziert formen. Ein ideales Rezept für Backnovizen und Kinder, die hier gerne mit Hand anlegen. Dass das niedliche Gebäck nicht so raffiniert wie unsere Blätterteig-Osterhasen aussieht, bedeutet nicht, dass es Abstriche beim Geschmack gibt. Im Gegenteil: Die feine Marzipanrohmasse veredelt den Teig. Wer das typische Mandelaroma noch stärker hervorheben möchte, kann etwas Bittermandelöl hinzufügen.
Tipp: Essen Sie gerne saftige statt knuspriger Kekse, rollen Sie den Teig einfach etwas dicker aus.
Osterhasen-Kekse selber backen – einfach bis aufwendig
Die unkomplizierte Handhabung des Marzipanbutterteigs macht unsere Osterhasen-Kekse zur perfekten Wahl für schnelle Backerfolge. Wer möchte, kann sie aber auch vielfältig aufpeppen. Für mehr Geschmack und als hübsche Deko bietet sich ein Zuckerguss an – Ideen liefert unser Rezept für Osterkekse. Macht Ihnen die Arbeit mit Marzipan Spaß, können Sie kleine Karotten aus der Masse formen und sie mit Lebensmittelfarbe orange einfärben. So haben die Häschen was zum Knabbern. Oder Sie formen kleine Eier und legen Sie zusammen mit den Osterhasen-Keksen in ein als Nest ausgepolstertes Körbchen. Die hübsche Dekoration für die Festtafel eignet sich wunderbar als Mitbringsel zur Familienfeier. Das gilt auch für unsere Oster-Cake-Pops: Die bunten Kuchenkugeln am Stiel sind perfekt geeignet, um sie neben den Hasenkeksen auf den Tisch zu stellen.
