Schlesische Mohnklöße

Name: Schlesische Mohnklöße
Prep time: 1 h
Total time: 25 h
Yield: 12 servings
Ingredients: 100.0 g Rosinen; 70.0 ml Rum; 2.0 Liter Milch; 250.0 g Mohn, gemahlen; 2.0 Packung Vanillezucker; 150.0 g Zucker; 200.0 g Mandeln, gehobelt; 300.0 g Weißbrot, altbacken

Zugegeben der Begriff Klöße ist hier vielleicht etwas widersprüchlich, Schichtspeise trifft es vielleicht eher. Das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch – probieren Sie es aus.

1500 min.

Dauer
60 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
458 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Zutaten:

100 g Rosinen
70 ml Rum
2 Liter Milch
250 g Mohn, gemahlen
2 Packung Vanillezucker
150 g Zucker
200 g Mandeln, gehobelt
300 g Weißbrot, altbacken

weniger Zutaten anzeigen

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

1

Rosinen in einem Schälchen mit Rum übergießen und ziehen lassen. Milch und Mohn in einem Topf unter regelmäßigem Rühren erhitzen. Für 30 Minuten bei geringer Hitze unter Rühren köcheln lassen.
2

Weißbrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Vanillezucker, Zucker und gehobelte Mandeln zur eingekochten Mohnmasse geben und weitere 15 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
3

Den Boden einer Glasform mit Brotscheiben auslegen und mit etwas Mohnmasse übergießen. Abwechselnd Brotscheiben und Mohnmasse übereinander schichten, bis beides verbraucht ist. Zwischendurch die Brotscheiben mit der Kelle leicht andrücken, damit die Flüssigkeit besser aufgesogen wird. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und für 24 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
4

Mit einem Servierlöffel Nocken abstechen und servieren.

weniger schritte anzeigen

alle schritte anzeigen

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1918kJ 23%

Energie
458kcal 23%

Kalorien
47g 18%

Kohlenhydrate
23g 33%

Fett
16g 32%

Eiweiß

Schlesische Mohnklöße

Ähnliche Rezepte