Mie Goreng–Gebratene Nudeln

Name: Mie Goreng–Gebratene Nudeln
Prep time: 13 min
Cook time: 7 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Mie-Nudeln; 200 g Lauch; 200 g Karotten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g Hähnchenbrust; 500 g Chinakohl; 3 EL Erdnussöl; 80 g Sojabohnensprossen; 1 TL Sesamöl; 1 EL Sojasauce, hell; 2 EL Chilisauce

Fertig in 20 Minuten: Probieren Sie unser Rezept für gebratene Mie-Nudeln mit Chinakohl, Sojabohnensprossen und feinen Hähnchenbrust-Streifen aus!

Zubereitungszeit

13 min.
Gesamtzeit

20 min.
Schwierigkeit

Mittel
Kalorien / Portion

428 kcal
Bewertung

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Zutaten

Portionen

200 g: Mie-Nudeln

200 g: Lauch

200 g: Karotten

1: Zwiebel

1: Knoblauchzehe

300 g: Hähnchenbrust

500 g: Chinakohl

3 EL: Erdnussöl

80 g: Sojabohnensprossen

1 TL: Sesamöl

1 EL: Sojasauce, hell

2 EL: Chilisauce

Zubereitung

Mie-Nudeln nach Packungsanleitung in heißem Wasser einweichen und anschließend gut abtropfen lassen. Lauch und Möhren in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Hähnchenbrust in 1 cm breite Streifen schneiden. Chinakohl in Streifen schneiden
Hähnchenbrust in 2 TL Erdnussöl anbraten, aus dem Wok nehmen und beiseitestellen.
Restliches Öl erhitzen, Lauch, Möhren, Zwiebel, Knoblauch bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten. Chinakohl und Sprossen zugeben und weitere 3 Minuten braten.
Mie-Nudeln zusammen mit dem angebratenen Fleisch und dem Fleischsaft zum Gemüse geben und vermischen. Sesamöl zugeben. Mit Soja- und Chilisoße würzen und servieren.