Wenn es mal wieder schnell gehen muss und möglichst wenig Kochgeschirr genutzt werden soll: Probieren Sie unsere One Pot Spaghetti mit Fenchel und Salsiccia.

One Pot Spaghetti mit Fenchel und Salsiccia

Name: One Pot Spaghetti mit Fenchel und Salsiccia
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Cherrytomaten; 2 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 2 Fenchelknollen, klein; 120 g Kalamata Oliven; 250 g Salsiccia-Bratwurst; 1 EL Olivenöl; 400 g Spaghetti; 1,5 TL Gemüsebrühe; 100 ml Orangensaft; 400 g Tomaten, stückig; 1 Handvoll Basilikumblättchen; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Honig; 1 TL Chiliflocken; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, schwarz; Parmesan

Wenn es mal wieder schnell gehen muss und möglichst wenig Kochgeschirr genutzt werden soll: Probieren Sie unsere One Pot Spaghetti mit Fenchel und Salsiccia.

Zubereitungszeit

20 min.
Gesamtzeit

25 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

767 kcal
Bewertung

Rezept bewerten. Aktuelle Bewertung: 4.6 4.6 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 7.
Ernährungsform

Laktosefrei

Zutaten

Portionen

250 g: Cherrytomaten

2: Schalotten

2: Knoblauchzehen

2: Fenchelknollen, klein

120 g: Kalamata Oliven

250 g: Salsiccia-Bratwurst

1 EL: Olivenöl

400 g: Spaghetti

1,5 TL: Gemüsebrühe

100 ml: Orangensaft

400 g: Tomaten, stückig

1 Handvoll: Basilikumblättchen

1 EL: Tomatenmark

1 TL: Honig

1 TL: Chiliflocken

1 Prise: Salz

1 Prise: Pfeffer, schwarz

Parmesan

Zubereitung

Cherrytomaten waschen, vierteln. Schalotten und Knoblauch pellen und fein hacken. Fenchel waschen, das Grün entfernen und zur Garnitur beiseitelegen. Fenchel in feine Würfel schneiden. Oliven abgießen, abtropfen lassen und entsteinen. Salsiccia würfeln.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Schalotten und Knoblauch kurz anschwitzen. Spaghetti mit 300 ml Gemüsebrühe, Orangensaft und stückigen Tomaten in den Topf geben, für ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Fenchel, Oliven und Salsiccia nach 5 Minuten dazu geben. In der Zwischenzeit den Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken.
Spaghetti mit Tomatenmark, Honig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken, Kirschtomaten unterheben auf Tellern anrichten. Mit Basilikum, Fenchelgrün und gehobeltem Parmesan garniert servieren.