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Kichererbsen
Produktinformationen
- mild-nussiger Geschmack
- Proteinquelle
- perfekt für z.B. die Zubereitung von Falafeln geeignet
- aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Inhalt: 500 g
Kategorie: Hülsenfrüchte
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 ml bzw. g | % RM * je 100 ml bzw. g oder pro Portion |
|---|---|---|
| Brennwert in kcal | 360 | 0 |
| Brennwert in kJ | 1514 | 0 |
| Fett in g | 6.4 | 0 |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g | 1.2 | 0 |
| Kohlenhydrate in g | 48 | 0 |
| Kohlenhydrate, davon Zucker in g | 3.1 | 0 |
| Eiweiß in g | 21.5 | 0 |
| Salz in g | 0.01 | 0 |
Zubereitungshinweise
Die Kichererbsen waschen und über Nacht in reichlich kaltem, möglichst kalkfreiem Wasser (kalkhaltiges Wasser einfach abkochen) einweichen. Das Einweichwasser abschütten und die Kichererbsen in frischem Wasser ca. 35 Minuten kochen. Im Anschluss mit Salz und/oder Essig würzen. Kochzeit im Kochtopf: - ohne Einweichen ca. 120 Min. - zuvor eingewicht ca. 35 Min.