Was zeichnet die aus der Regent-Traube hergestellten Weine aus?

Bei der Rebsorte Regent handelt es sich um eine Neuzüchtung, die 1967 durch eine Kreuzung der Sorten Diana und Chambourcin kreiert wurde. Die aus den roten Regent-Trauben gekelterten Weine zeichnen sich durch beinahe südländische Süffigkeit und eine deutliche Tanninhaltigkeit aus. Dazu verfügen die Trauben über sein sehr hohes Mostgewicht , das sogar das des Spätburgunders übertreffen kann. Der Säuregehalt der dunkelroten Weine fällt eher gering aus.

Das Aroma von Weinen aus der Regent-Traube erinnert an Schwarze Johannisbeeren oder Kirschen. Die gehaltvollen Regent-Weine passen zum Beispiel gut zu Fleischgerichten mit dunklen Fleischsorten und Soßen. So harmonieren Schmorbraten, Lamm oder Wild ideal mit der roten Neuzüchtung. Genauso schmeckt Regent zu einem deftigen Abendbrot mit Wurst und Käse.

Hauptverbreitungsgebiet der Regent-Traube ist Deutschland. Hier ist die Sorte auf dem Geilweilerhof bei Siebeldingen in der Südpfalz auch entstanden. Die Gesamtrebfläche in der Bundesrepublik beträgt heute circa 2.100 Hektar. Deutsches Hauptanbaugebiet ist hierbei Rheinhessen mit rund 740 Hektar, aber auch in der Pfalz wird Regent mit etwa 630 Hektar in größerem Maßstab angebaut. Auch in den Weinbaugebieten Franken, Baden und Nahe gibt es signifikante Anbaumengen der Rebsorte. Darüber hinaus existieren kleine Rebflächen, auf denen Regent-Trauben gezüchtet werden, auch in England und zunehmend auch in der Schweiz.

Suchen Sie weitere Tipps & Tricks zum Thema „Getränke“?

Zur Suche

Ähnliche Inhalte

  • Getränke

    Warum wird fränkischer Wein im Bocksbeutel abgefüllt?

    Der Bocksbeutel ist eine abgeflachte, runde Weinflasche aus meist grünem oder braunem Glas. Er fasst wie eine normale Weinflasche 0,75 Liter, das entspricht drei fränkischen Schoppen. In Franken hat der Bocksbeutel eine lange Tradition: In Würzburg e…

    weiterlesen
  • Getränke

    Was sind Tannine?

    Als Tannine werden pflanzliche Gerbstoffe bezeichnet, die sich auch in den Kernen, der Haut und dem Stielgerüst von Weintrauben befinden. Tannine verleihen Rotwein ein raues und trockenes Aroma, auch Adstringenz genannt. Weißwein beinhaltet keine Ger…

    weiterlesen
  • Getränke

    Warum gilt Cabernet Sauvignon als Edeltraube?

    Aufgrund seiner internationalen Bedeutung, seiner Finesse und seines großen Charakters gilt der Cabernet Sauvignon als Edeltraube. Auch das durch den hohen Tanningehalt bedingte Alterungspotenzial trägt zum guten Ruf der roten Rebsorte bei. Einige Ca…

    weiterlesen

Spezielle Frage? Unser Ernährungsservice hilft gern:

0800 3335211*

Mo. bis So.
08:00 bis 20:00

* kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz

Weitere Kontaktmöglichkeiten und Informationen über den EDEKA Ernährungsservice.