Wie gesund sind Litschis?
Die ursprünglich aus China stammenden Litschis sind vor allem deshalb gesund, weil sie verhältnismäßig viel Vitamin C enthalten. Vitamin C ist im menschlichen Körper vor allem für eine einwandfreie Funktion des Immunsystems, für die Bildung von Kollagen und für den Zellschutz wichtig. Heutzutage werden große Mengen der auch als Litschipflaumen, Chinesische Haselnuss oder Lychee bekannten Früchte aus Madagaskar nach Europa importiert. Sie müssen vollreif geerntet werden, damit sie ihre typische aromatische Süße entfalten.
Litschis zeichnen sich durch ihr milchiges süß-säuerlich schmeckendes Fruchtfleisch aus, das von einer rötlich gefärbten schuppigen Schale umgeben ist. Sowohl die Schale als auch der im Inneren des Fruchtfleischs befindliche ungenießbare Kern müssen vor dem Essen entfernt werden.
100 Gramm Litschis enthalten:
Vitamin C: 40 mg
Folsäure: 25 µg
Kalium: 190 mg
Phosphor: 35 mg