Mein Markt & Angebote
Rezeptsammlungen
Alle GenussthemenEin Chutney besteht meist aus Früchten oder Gemüse und wird süß, sauer oder auch scharf abgeschmeckt. Man sollte ein Chutney so mindestens 1 Stunde, bei Bedarf auch länger einkochen lassen. Sorten mit weichem Obst wie unser Mirabellen-Chutney kommen mit weniger als 30 Minuten aus. Wichtig ist, dass das Obst oder Gemüse weich und die Flüssigkeit etwas verdampft ist, sodass eine angenehme marmeladenartige Konsistenz erreicht wird.
Für Schalenabrieb oder Zesten sollten immer unbehandelte Früchte verwendet werden. Zuerst wird die Frucht gründlich unter heißem Wasser gewaschen und mit einem sauberen Tuch trocken gerieben. Für einen Schalenabrieb wird mit einer feinen Gemüsereibe …
weiterlesenGrieß sind 0,3 bis 1 mm große Getreidekörner, meist aus Weizen. Beim Mahlen mit Stahlwalzen entsteht Grieß, der durch Aufkochen mit Wasser oder Milch zu Grießbrei wird. Es gibt auch Grieß aus Mais, Dinkel oder Reis. Weichweizengrieß eignet sich zum B…
weiterlesenUm Haselnusskerne von der braunen Haut zu befreien, sollten sie trocken in einer Pfanne geröstet oder auf einem Backblech im Ofen bei 200 °C gebacken werden. Danach können die Kerne in einem Küchentuch abgerubbelt werden. Dadurch lösen sich die braun…
weiterlesenSpezielle Frage? Unser Ernährungsservice hilft gern:
Mo. bis So.
08:00 bis 20:00
* kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz
Weitere Kontaktmöglichkeiten und Informationen über den EDEKA Ernährungsservice.
