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Rezeptsammlungen
Alle GenussthemenAlle Nüsse, Saaten und Samen lassen sich in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett bei mittlerer Hitze rösten. Dazu sollten die Nüsse durch Rühren oder Schwenken immer in Bewegung gehalten werden. Verströmen sie einen angenehmen Duft und zeigen die Nüsse eine goldene Farbe, werden sie zum Abkühlen auf einen Teller geschüttet, damit sie nicht weiter bräunen.
"Mit Löffeln kann man viele Zutaten umrechnen. Dabei gilt: Ein gehäufter Löffel entspricht etwa der doppelten Menge eines gestrichenen Löffels. Die wichtigsten Maße: 1 Teelöffel (gestrichen): 4 g Zucker, 5 g Salz und 3 g Backpulver 1 Teelöffel (g…
weiterlesenFenchel ist ein Gemüse, das mit seinem feinen, anisartigen Geschmack gut zu verschiedenen herzhaften Gerichten passt. Sie können Fenchel roh verwenden oder ihn unterschiedlich garen. In jedem Fall müssen Sie Fenchel immer gründlich waschen, da die Zw…
weiterlesenDas frisch zubereitete Popcorn in eine große Schüssel geben. Dann Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen und alles zu einer Karamellmasse schmelzen lassen. Wenn die Masse leicht zu schäumen beginnt, den Topf vom Herd nehmen und kurz abkühlen…
weiterlesenSpezielle Frage? Unser Ernährungsservice hilft gern:
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* kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz
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