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Rezeptsammlungen
Alle GenussthemenWenn Sie einen Kohlrabi aushöhlen möchten, klappt das sehr gut mit einem Kugelausstecher, den man zum Beispiel auch für Melonenkugeln nimmt. Alternativ geht auch ein Esslöffel, der eine etwas schärfere Kante hat.
Sie möchten Grillfleisch selber einlegen und fragen sich, wie das am besten klappt? Eine Marinade besteht grundsätzlich aus den drei Zutaten: Öl, Säure und Gewürze. Wer ein besonders zartes Fleisch haben möchte, sollte vor allem nicht an der Säure sp…
weiterlesenDie traditionelle Paella hat ihren Ursprung in der spanischen Region Valencia. Neben Reis und Gemüse enthält sie Huhn, Schweinerippe und Kaninchen – mit Meeresfrüchten und Fisch zubereitet, ist sie nur eine weitverbreitete Variante. Übliche Gemüsesor…
weiterlesenWer regelmäßig kocht, kommt um eine professionelle Messer-Grundausstattung nicht herum. Hochwertiges Equipment trägt zu einem sicheren und einfacheren Kocherlebnis bei. Für den Anfang reicht es aus, sich eine Grundausstattung aus fünf Messern anzusch…
weiterlesenSpezielle Frage? Unser Ernährungsservice hilft gern:
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