Das Herzstück unseres Markts ist die Frischetheke mit ihren stolzen 18 Metern Länge. Genießen Sie die Vielfalt und Qualität unserer Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung aus der Genussmanufaktur Schraml: Weißwürste, Wiener und viele verschiedene Varianten an Fleischkäse sowie die originalen Rawetzer Bratwürste und Steaks, außerdem unsere hausgeräuchten Spezialitäten wie Pfefferbeißer, Mettwurst und Rindfleischwurst. Für Kenner gibt es auch eine Dry Aged Beef Theke.
Natürlich legen wir viel Wert auf Regionalität. So beziehen wir Produkte von der EDEKA Frischemanufaktur aus Hirschhaid unter anderem die Bauernschätze Fleisch- und Wurstprodukte ebenso wie von lokalen Erzeugern, z. B. aus Hof: Dazu gehören die Metzgereien Herpich und Schiller.
Unser breites Fischangebot wird von der Deutschen See und der Firma Zaumseil angeliefert. Gleich aus der Nachbarschaft kommen die Forellen und Karpfen der Fischzucht Schraml aus Reutlas. An der Fischtheke im Markt werden mehrmals die Woche Forellen und Lachse geräuchert.
Abgerundet wird das Angebot durch die vielfältigen hausgemachten Salatspezialitäten. Aber auch die Käseauswahl kann sich sehen lassen. Bei Fragen steht Ihnen unser Fachpersonal jederzeit zur Verfügung.