Je exotischer, desto besser: Getreu diesem Motto kommen immer mehr sogenannte Superfoods auf den Markt. Die Lebensmittel aus fernen Ländern sollen besonders viele Vitamine, Mineralstoffe oder Spurenelemente enthalten und weitere Inhaltsstoffe, die der Gesundheit angeblich besonders zuträglich sind. Bei der Maqui-Beere wird vor allem der hohe Gehalt an Vitamin C und sekundären Pflanzenstoffen, in diesem Fall Anthocyanen, angepriesen.

Das Problem dabei: Wie viel genau davon in der chilenischen Weinbeere steckt, ist noch nicht offiziell erforscht. Da die Früchte hierzulande nicht frisch, sondern als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Maqui-Beeren-Pulver und -Saft erhältlich sind, kann der Nährstoffgehalt zudem von Produkt zu Produkt stark schwanken. Die Verbraucherzentrale warnt darüber hinaus, dass aus der Maqui-Beere hergestellte Supplemente genau wie Produkte aus der Gojibeere oder Acai-Beere schadstoffbelastet sein können.

Apropos Geschmack: Die Maqui-Beere unterscheidet sich hier nicht großartig vom leicht säuerlichen Aroma der Brombeere, kombiniert mit Heidelbeere. Auch aus dieser Sicht bietet die chilenische Weinbeere also keine Vorteile, die den hohen Preis der Nahrungsergänzungsmittel rechtfertigen. Die intensive lila Farbe für optische Leckerbissen lässt sich ebenfalls genauso gut mit heimischem Obst erzielen. Unsere Beeren-Rezepte stellen Ihnen die Vielfalt köstlicher Speisen mit Sommerfrüchten aus Deutschland vor, vom feinen Obstkuchen bis zum Shake. Für den Winter können Sie die Beeren einfrieren, einkochen oder trocknen – mit Zutaten, die Sie bestimmen und mit nährstoffschonenden Methoden.