Sie bereichern nicht nur geschmacklich den Speiseplan, manche können auch eine positive Wirkung auf die Gesundheit entfalten: Pilze. Im asiatischen Raum macht man sich ihre Heilkraft schon sehr lange zunutze und auch in der westlichen Medizin haben sie ihren festen Platz. Penicillin etwa wird von Schimmelpilzen gebildet. Im Zuge des Booms von Naturheilmitteln und Superfoods hat das Interesse an den Heilpilzen aus Fernost stark zugenommen. Im Fokus steht unter anderem der Reishi, auch als Glänzender Lackporling bezeichnet. In der japanischen Pilzheilkunde schreibt man ihm eine entzündungshemmende, immunstärkende Wirkung zu. Auch soll er den Stoffwechsel ankurbeln und so beim Abnehmen helfen, Allergien lindern und die Leber schützen. In Japan ist der Pilz als Extrakt sogar als Krebsmedikament zugelassen. Die Einnahme erfolgt in Form von Kapseln, als Tee, Kaffee oder Pulver.

Wie jedes Naturheilmittel kann auch Reishi unerwünschte Effekte haben. Problematisch können sich vor allem Rückstände wie Pestizide auswirken, die konventionell angebaute Pilze aus China bisweilen aufweisen. Reishi-Produkte unterscheiden sich zudem im Wirkstoffgehalt, weshalb Sie immer die Dosierungshinweise auf der Verpackung beachten sollten. Fehlen solche Hinweise, verzichten Sie lieber auf den Genuss. Auf der sicheren Seite sind Sie hier übrigens mit Reishi-Pulver aus der Apotheke. Damit das Pulver keine schädlichen Schimmelpilzgifte entwickelt, ist zu Hause eine trockene Lagerung wichtig.