Egg Drop Sandwich

Egg Drop Sandwich: über Instagram von Korea in die Welt

Das Korean Egg Drop Sandwich hat die Welt von den Cafés in Seoul, Busan und anderen südkoreanischen Großstädten aus im Sturm erobert: Das einfache, aber raffinierte Rezept besteht aus fluffig geschlagenen Eiern, die auf frisch gebackenem Brioche serviert werden. Die perfekte Kombination aus "einfach" und "lecker" macht das Korean Sandwich wie das berühmte New York Club Sandwich zu einem idealen Frühstück oder Snack. Häufig wird es halb geöffnet serviert, damit man die üppige Füllung mit dem Topping aus einer würzigen Sauce darauf gut sehen kann. Diese Präsentation hat das Egg Drop Sandwich zum Food-Trend über die Grenzen Asiens hinaus gemacht: Sie hat sich als extrem Instagram-tauglich erwiesen, und so eroberten die Bilder von Avocado Egg Drop Sandwiches schnell die sozialen Netzwerke.

Egg Drop: Koreas Food-Trend lässt sich kreativ abwandeln

Mit unserem Egg Drop Sandwich-Rezept bereiten Sie die gefüllten Brioches mit Avcodao, Bacon und Käse zu. Das koreanische Trend-Food lässt sich aber leicht anpassen und mit verschiedenen Zutaten kombinieren. Möchten Sie es als vegetarisches Sandwich servieren, verzichten Sie auf den Bacon oder ersetzen ihn durch scharf angebratenen Räucher-Tofu. Auch Spinat, Tomaten oder gebratene Champignons passen gut zur Ei-Füllung. Möchten Sie die koreanische Note verstärken, verwenden Sie den fermentierten Chinakohl Kimchi – Koreas Nationalspeise – für die Füllung. Und wenn Sie jetzt Lust bekommen haben, weitere internationale Frühstücks-Spezialitäten mit Ei und Gemüse auszuprobieren, empfehlen wir Ihnen dieses israelische Rezept für Sabich, ein luftiges Pita-Brot, gefüllt mit gebratener Aubergine, Hummus, Ei und zahlreichen orientalischen Gewürzen.