Fischsaltimbocca mit Kräutersauce

Name: Fischsaltimbocca mit Kräutersauce
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 4.0 Rotbarschfilet; 0.0 etwas Pfeffer; 8.0 Salbeiblatt; 4.0 Scheiben Parmaschinken; 2.0 EL Pflanzenöl; 2.0 Innenpäckchen KNORR Helle Soße (3er Pack); 1.0 EL glatte Petersilie, fein gehackt; 1.0 EL Schnittlauchröllchen

Ein Hauch von Italien: Saftiges Fischfilet umhüllt von Parmaschinken und Salbei – da kommen Urlaubsgefühle auf.

25 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
304 kcal

Kalorien / Portion

4 Rotbarschfilet
etwas Pfeffer
8 Salbeiblatt
4 Scheiben Parmaschinken
2 EL Pflanzenöl
2 Innenpäckchen KNORR Helle Soße (3er Pack)
1 EL glatte Petersilie, fein gehackt
1 EL Schnittlauchröllchen

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Zubereitung

1

Tiefgekühlte Rotbarschfilets auftauen lassen, abspülen und trocken tupfen. Mit Pfeffer würzen und jedes Filet mit 2 Salbeiblättern belegen. Parmaschinkenscheiben der Länge nach halbieren. Filets mit je 2 Parmaschinkenstreifen umwickeln.
2

Fischfilets im heißen Öl bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten pro Seite braten.
3

Inhalt beider Päckchen Knorr Helle Soße in 500 ml kochendes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Kräuter unterrühren. Fischfilets mit der Kräutersauce servieren.
4

Tipp: Dazu Wildreismischung servieren.