Name: Lotus-Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500.0 g Mascarpone; 250.0 g Magerquark; 80.0 g Puderzucker; 200.0 ml Sahne; 2.0 Päckchen Vanillezucker; 150.0 ml Kaffee; 2.0 EL Mandellikör (Amaretto); 250.0 g Lotus Biscoff Kekse; 1.0 EL Kakaopulver

270 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
525 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

500 g Mascarpone
250 g Magerquark
80 g Puderzucker
200 ml Sahne
2 Päckchen Vanillezucker
150 ml Kaffee
2 EL Mandellikör (Amaretto)
250 g Lotus Biscoff Kekse

Außerdem:

1 EL Kakaopulver

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Zubereitung

1

Mascarpone mit Quark und Puderzucker glattrühren. Sahne mit den Schneebesen eines Handrührgerätes steif schlagen. Den Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Masse heben.
2

Frisch gebrühten Kaffee mit Amaretto verrühren und abkühlen lassen.
3

Lotus-Kekse kurz in die Kaffeemischung tauchen und in einer eckigen Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) auslegen. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen und glattstreichen. Erneut Lotus-Kekse kurz in die Kaffeemischung tauchen und auf der Creme auslegen. Mit der restlichen Mascarponecreme bedecken und glattstreichen. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4

Die Oberfläche mit Backkakao bestäuben und mit Lotus-Keksen dekorieren.