Marmor Muffins

Marmormuffins – Rezept für die nächste Party

Marmorkuchen trifft auf Muffins: Dieses einfache Marmormuffins-Rezept eignet sich perfekt für Schulfeste, fürs Partybuffet, wenn Sie Ihren Kollegen zum Geburtstag einen ausgeben möchten oder als Wegzehrung für den nächsten Ausflug. Es ist schnell gebacken, macht aber durch die hübsche Marmorierung dennoch optisch etwas her – was will man mehr von einem Rührteig-Rezept? Muffins-Rezepte wie unsere Marmormuffins sind bei Kindern besonders beliebt: Verzieren Sie die kleinen Gebäckstücke mit einer Schokoschicht, auf die Sie zusätzlich noch Gummibärchen, Schokolinsen oder bunte Streusel geben. Schon haben Sie den idealen Snack für den nächsten Kindergeburtstag!

So werden Ihre Marmormuffins super saftig

Was für Marmormuffins funktioniert, gelingt auch mit anderen Rezepten: Im Grunde können Sie jedes Rührteig-Kuchenrezept genauso gut als Muffin-Variante backen. Achten Sie dann allerdings auf die verkürzte Backzeit aufgrund der geringeren Teigmenge in den Muffinförmchen. Damit Ihre Marmormuffins saftig gelingen und nicht zu matschig oder gar zu trocken werden, machen Sie gegen Ende der Backzeit die Stäbchenprobe: Bleibt Teig am Holzstäbchen haften, brauchen die kleinen Backwerke noch ein paar Minuten.

Extra-Tipp: Für eine fruchtig-saftige Note geben Sie zwei oder drei Kirschen in die Muffinform, bevor Sie den Marmorteig darüber löffeln. Noch schokoladiger werden die Küchlein, wenn Sie gehackte Schokolade oder Schokostreusel mit in den Teig rühren.