Pretzeldog mit Cole Slaw
Amerikanisches Fast Food wie der Hot Dog oder Hamburger landet auch gern einmal auf deutschen Tellern. Beim Pretzel Dog wird die Wurst in einen Teig gewickelt, aus dem auch die klassische Brezel besteht.
4 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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2931kJ 35%
Energie
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700kcal 35%
Kalorien
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85g 33%
Kohlenhydrate
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30g 43%
Fett
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20g 40%
Eiweiß
Knusprig, saftig, würzig: Pretzel-Dog-Rezept
Außen kross, innen weich: Lieben Sie diese Kombination, ist ein Pretzel Dog eine tolle Alternative zum herkömmlichen Hot Dog. Die Würstchen werden bei diesem Fingerfood nicht in ein weiches Brötchen gebettet, sondern in einen Mantel aus Brezelteig. Fertige Produkte müssen Sie nur noch aufbacken, Sie können aber auch tiefgekühlte Laugenbrezeln auftauen und die Würstchen damit umwickeln. Oder Sie stellen einen frischen Hefeteig her und tauchen ihn für die typische Brezelanmutung in Natronlauge. Für mehr Geschmack lassen sich Pretzel-Dog-Rezepte um weitere Zutaten ergänzen: Wickeln Sie zum Beispiel Speck mit in den Teigmantel oder bestreuen Sie den Snack vor dem Backen mit Käse. Auch Röstzwiebeln, Jalapenos, Gewürzgurken und Maiskölbchen können Sie zu den Pretzel Dogs reichen. Würstchen in einem Teigmantel aus Maismehl servieren Sie mit unseren Corn Dogs – und eine weitere tolle Aufbackidee ist unser Rezept für Hot-Dog-Auflauf. Als Beilage passt auch Cole Slaw hervorragend, ein Weißkrautsalat, der in Amerika traditionell zu klassischen Hamburgern oder Spezialburgern wie unserem Pulled Pork-Burger sowie Hot Dogs verzehrt wird. Auch die deutsche Variante in Form unseres Krautsalat-mit-Speck-Rezepts ergänzt das leckere Fingerfood ideal.
Soßen und Dips für das Fingerfood
Zum geschmacklichen Aufpeppen können Sie die Pretzel Dogs natürlich auch in Senf, Ketchup und diverse Soßen dippen. Ob Sie eine Kreation mit Mayonnaise oder Tomaten wählen, ist reine Geschmackssache. In dem Rezept für unsere scharfe Tomaten-Paprikasauce sorgt eine Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und Chili für das Aroma. Inspirieren lassen können Sie sich von allen Soßen, die auch zu Grillgerichten serviert werden, ob Schweinefilet-Grillspieße oder Nackensteaks. Verfeinern Sie unser Pretzel-Dog-Rezept auch einmal mit Chutney, Guacamole, Kräuterquark, Käsesoße oder Hummus: Der Fantasie sind keine geschmacklichen Grenzen gesetzt.
Tipp: Für eine Extraration Vitamine können Sie das Fingerfood um Gemüsedips bereichern. Eine gute Idee, wenn Ihre Kinder gar nicht genug von den Würstchen im Teigmantel bekommen können. Um die Mahlzeit aufzuwerten, können Sie auch klein geschnittene Karotten, Radieschen, Gurken, Tomaten und Paprika dazu reichen. Die Rohkost lässt sich auch gut auf das Partybuffet für den Kindergeburtstag stellen und mit den gleichen Dips wie die Pretzel Dogs genießen.
