Name: Spaghettiauflauf mediterran
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400.0 g Spaghetti; 0.0 Salz; 100.0 g Zwiebel; 400.0 g Hackfleisch, gemischt; 1.0 EL Pflanzenöl; 125.0 ml Rotwein, trocken; 4.0 EL Tomatenmark; 0.0 Pfeffer; 0.5 TL Paprika, edelsüß; 1.0 Zweig Thymian; 200.0 ml Milch; 50.0 g Käse, gerieben; 100.0 g Cocktailtomaten; 20.0 g Butter

50 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
522 kcal

Kalorien / Portion

Für den Auflauf:

400 g Spaghetti
Salz
100 g Zwiebel
400 g Hackfleisch, gemischt
1 EL Pflanzenöl
125 ml Rotwein, trocken
4 EL Tomatenmark
Pfeffer
0.5 TL Paprika, edelsüß
1 Zweig Thymian
200 ml Milch
50 g Käse, gerieben
100 g Cocktailtomaten
20 g Butter

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Zubereitung

1

Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
2

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anschwitzen, Hackfleisch zugeben und unter Rühren krümelig braten. Mit Rotwein ablöschen, Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Thymianblättchen vom Zweig zupfen und fein schneiden, unter die Sauce mischen. Bei reduzierter Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
3

Backofen auf 195 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 175 Grad) vorheizen.
4

Spaghetti mit der Sauce mischen und in der gebutterten Auflaufform verteilen. Milch mit Salz würzen, über den Auflauf gießen und mit geriebenen Käse bestreuen. Cocktailtomaten waschen und mit 20 g Butterflöckchen auf dem Auflauf verteilen.
5

Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten überbacken.
6

Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren