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Wie schneidet man Paprika richtig?

Für dekorative Paprikaringe die Paprikaschote auf ein Brett legen, Deckel mit einem scharfen Kochmesser abschneiden. Weiße Trennwände und Kerne mit einem Küchenmesser herausschneiden und die Paprika in 5 mm dicke Ringe schneiden.

Oder: Die Paprika der Länge nach halbieren, Stielansatz, Trennwände und Kerne entfernen und die Schote längs in 2,5 cm dicke Streifen schneiden. Daraus lassen sich zum Beispiel Rauten oder Würfel für Gemüsegerichte schneiden.

Wie Sie die nun geschnittene Paprika am besten einsetzen, erfahren Sie in unseren Paprika-Rezepten!

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