Leicht trüb und etwas dicker als Wasser: Kokoswasser, auch Kokosnusssaft, macht auf den ersten Blick einen wenig spektakulären Eindruck. Dabei kann das Getränk die Mineralstoffe Calcium, Kalium und Phosphor aufbieten und schlägt mit gerade einmal 12 bis 20 Kalorien pro 100 ml zu Buche. Reines Kokoswasser wird aus jungen, grünen Kokosnüssen "abgezapft" – anders als die kalorienreichere weiße Kokosnussmilch, die aus reifen, braunen Früchten hergestellt wird. Im Gegensatz zu dieser zeichnet sich Kokoswasser auch durch einen deutlich milderen Geschmack aus. So schmeckt es in purer Form leicht säuerlich und etwas süßlich.

Als Sportler-Drink ist Kokoswasser dank enthaltener Mineralien tatsächlich geeignet. Es gibt Ihnen einen Teil der Mineralstoffe zurück, die Sie durch das Schwitzen beim Sport verloren haben. Erfrischen Sie sich nach Ihrer nächsten Joggingrunde also ruhig mit einem eisgekühlten Glas des In-Getränks.

Als Schlankmacher taugt die kalorienarme Flüssigkeit allein allerdings nicht. Sie können einen positiven Effekt erzielen, wenn Sie das Kokoswasser anstatt kalorienreicher Getränke wie Limonade konsumieren und gleichzeitig Ihre Ernährung umstellen. Ein echter Stoffwechsel-fördernder Einfluss konnte ebenfalls noch nicht nachgewiesen werden. Ähnlich verhält es sich mit dem Anti-Aging-Effekt, der wissenschaftlich noch nicht verifiziert werden konnte.

Ausprobieren lohnt sich natürlich trotzdem. Wir empfehlen, Ihre gewohnten Smoothie-Rezepte mal mit Kokoswasser aufzupeppen oder süßes Kokoswassereis mit Früchten zu probieren. Lecker!

Erfahren Sie außerdem Wissenswertes über Gerstenwasser.