Fleckiges oder falsch angeordnetes Essbesteck zerstört den Eindruck der schönsten Tafel, der Griff zur falschen Gabel für die Vorspeise outet den Gast als unbeholfen: Gut zu wissen also, was wo hingehört und wie benutzt wird. Ein klassisches Besteck für eine Person besteht aus Gabel, Messer, Suppenlöffel und Kaffeelöffel. Damit sind Sie für dreigängige Menüs gerüstet. Bei Bedarf ergänzen zusätzliche Werkzeuge das Gedeck, etwa Vorspeisenmesser und -gabeln und speziell für bestimmte Speisen ausgelegte Besteckarten wie das Fisch- oder Spaghetti-Besteck. Zum Auftragen und Portionieren der Gerichte gibt es außerdem Vorlege- und Tranchierbesteck. Der Nachwuchs freut sich über ein Essbesteck für Kinder, das mit bunten Griffen und niedlichen Motiven geschmückt ist.

Ein Essbesteck-Set liegt an jedem Platz, die Gäste sind da und es kann losgehen. Jetzt sind die richtige Tischetikette und Höflichkeitsformen gefragt. Dazu gehört, dass Sie die Arme nicht auf dem Tisch abstützen, wenn Sie das Besteck halten. Führen Sie Gabel oder Löffel immer möglichst waagerecht zum Mund und "schaufeln" Sie das Essen nicht in sich hinein, indem Sie nur kleine Mengen auf dem Besteck platzieren. Ein grober Fauxpas ist es, den Kopf in Richtung Teller zu beugen: Löffel und Gabel werden immer zum Mund geführt, nicht anders herum. Greifen Sie zwischendurch zum Trinkglas, legen Sie das Besteck auf dem Teller ab, niemals daneben. Wie Sie Weingläser richtig halten, verrät unsere Expertin. So kann eigentlich nichts mehr schiefgehen und Sie können das Essen und die Tischgespräche in vollen Zügen auskosten.