Laugenstangen überbacken

Name: Laugenstangen überbacken
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4.0 Laugenstange; 4.0 Frühlingszwiebel; 100.0 g Schinkenspeck, geräuchert; 100.0 g Schmand; 50.0 g Emmentaler, gerieben; 50.0 g Gouda, gerieben; 4.0 TL Senf, grobkörnig; 0.0 Schnittlauch

Ein herzhafter Snack für jede Gelegenheit sind diese überbackene Laugenstangen – knusprig, mit Käse überzogen und verfeinert mit Schinkenspeck. Einfach lecker und schnell gemacht!

30 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
382 kcal

Kalorien / Portion

4 Laugenstange
4 Frühlingszwiebel
100 g Schinkenspeck, geräuchert
100 g Schmand
50 g Emmentaler, gerieben
50 g Gouda, gerieben
4 TL Senf, grobkörnig

Außerdem:

Schnittlauch

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Zubereitung

1

Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2

Laugenstangen der Länge nach mittig einschneiden und etwas auseinanderziehen. Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden und in feine Röllchen schneiden. Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden. Schmand und Käse gut vermengen.
3

Laugenstangen mit je 1 TL Senf bestreichen, mit Speckwürfeln und Frühlingszwiebeln bestreuen und mit der Schmand-Käse-Mischung toppen. Auf das vorbereitete Backblech geben und für 10-15 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen goldbraun überbacken.
4

Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Überbackene Laugenstangen aus dem Ofen nehmen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.