Paprikaschnitzel

Paprikaschnitzel-Rezept

Paprika und Schnitzel – diese beiden bilden nicht nur in unserem Rezept für Puszta-Schnitzel ein Dream-Team. Auch in dem Gericht, das wir Ihnen heute vorstellen möchten, gehen sie eine köstliche kulinarische Liaison ein: In der Soße dieses Paprikaschnitzel-Rezepts steuern sowohl die frischen Paprikas als auch die beiden Paprikapulver-Sorten edelsüß und rosenscharf ihre typischen Noten bei. Wir servieren das Paprikaschnitzel mit Reis, als Beilage schmecken Bratkartoffeln, Pommes, frisches Baguette oder Kartoffelpüree jedoch ebenso gut. Auch beim Fleisch für das Schnitzel haben Sie die Wahl: Wir verwenden Putenschnitzel – Schwein oder Kalb harmonieren aber ebenfalls mit der pikanten Paprika-Soße.

Welches Fleisch eignet sich für Schnitzel? Lesen Sie hier, welche Möglichkeiten es gibt und wie Sie das beste Stück für Ihr Schnitzel-Gericht auswählen und perfekt zubereiten.

Paprikaschnitzel: So können Sie das Rezept variieren

Schnitzel-Rezepte gehören zu den Klassikern der deutschen Küche: Unser Paprikaschnitzel stellt dabei nur eine von vielen Variationsmöglichkeiten dar. Sie können die pikante Soße um weitere Gemüsesorten erweitern: Geben Sie zusätzlich zur Paprika Mais und Cornichons für farbliche und geschmackliche Akzente mit in den Topf! Auch Tomaten, Peperoni und Hirtenkäse passen gut ins Paprikaschnitzel-Rezept. Für eine mediterrane Interpretation ersetzen Sie die Paprika durch Zucchini, Auberginen und Tomaten.

Extra-Tipp: Bereiten Sie das Paprikaschnitzel mal als Ofengericht zu! Einfach Fleisch und Soße in einer Auflaufform schichten, mit reichlich Käse bestreuen und alles bei 200 Grad für 15 bis 20 Minuten in den Backofen schieben!