Name: Peach Cobbler
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1.0 Dose Pfirsich; 1.0 Vanilleschote; 150.0 g Zucker; 0.5 Zitrone; 85.0 g Butter; 125.0 g Weizenmehl (Type 405); 1.0 TL Backpulver; 1.0 TL Zimt; 1.0 Prise Salz; 180.0 ml Milch

70 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
629 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

1 Dose Pfirsich
1 Vanilleschote
150 g Zucker
0.5 Zitrone
85 g Butter
125 g Weizenmehl (Type 405)
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
180 ml Milch

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Zubereitung

1

Pfirsiche abtropfen lassen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Pfirsichspalten, Vanillemark, Zitronensaft und 100 g Zucker miteinander vermengen.
2

Den Backofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.
3

Butter in Stücken in eine Auflaufform geben und kurz im heißen Ofen schmelzen lassen. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. Milch zugeben und alles zu einem glatten, flüssigen Teig vermengen. Pfirsichmischung in die Auflaufform geben und leicht mit der Butter vermischen. Löffelweise mit dem Teig bedecken und für 35-40 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen goldbraun backen.
4

Peach Cobbler aus dem Ofen nehmen und noch warm servieren. Dazu passt Vanilleeis.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2634kJ 31%

Energie
629kcal 31%

Kalorien
109g 42%

Kohlenhydrate
19g 27%

Fett
5g 10%

Eiweiß

Peach Cobbler

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