Sie haben ein tolles Tortenrezept gefunden, aber keine Spritztüte für die Verzierung zur Hand? Kein Problem. Wir kennen ein paar Kniffe, mit denen Sie einen Spritzbeutel selber machen können – und zwar aus Materialien, die Sie bestimmt griffbereit haben. Der Spritzbeutel-Ersatz eignet sich einerseits zum Dekorieren von Torten oder kalten Platten. Andererseits können Sie damit Ihr selbst gebautes Lebkuchenhaus mit hübschen Schneerändern verzieren, Windbeutel mit Creme füllen, Spritzgebäck mit Mandeln formen oder Churros, die übrigens an türkische Tulumba erinnern, aus Brandteig herstellen. Es muss auch nicht unbedingt eine Notlösung sein, einen Spritzbeutel selber zu machen. Zum Dekorieren oder Füllen von Plätzchen oder Pralinen etwa erweisen sich die handelsüblichen Backhelfer aufgrund ihrer Größe oftmals als ungeeignet. Ein kleiner, selbst gemachter Spritzbeutel aus Backpapier mit Miniloch an der Spitze leistet da bessere Dienste.

Möchten Sie einen Spritzbeutel mit Stern selber machen, damit Sie Teig – zum Beispiel für Crullers – oder Creme dekorativ formen können, benötigen Sie ein festeres Ausgangsmaterial. Um einen solchen Spritzbeutel-Aufsatz selber zu machen, eignet sich eine leere Cola-Dose. Schneiden Sie daraus einen rund sechs cm langen Streifen heraus und halbieren Sie diesen noch einmal. Rollen Sie das dünne Blech dann zu einer Spitze auf und verkleben es fest von außen (!) mit Klebeband. Schneiden Sie nun vier kleine Zacken vorn in die Spitze. Fertig ist Ihr Stern-Aufsatz.