Bei der Schroth-Kur handelt es sich um eine Art des Fastens, die den Organismus entlasten und die Selbstheilungskräfte aktivieren soll. Im Gegensatz zu einer Diät zieht die Kur zwar auch eine Gewichtsabnahme nach sich, dies war bei der klassischen Form aber nicht das Hauptziel. Vielmehr sollte die von Johann Schroth Anfang des 19. Jahrhunderts erfundene Heilmethode durch eine kalorienreduzierte, vegetarische Kost den Stoffwechsel anregen. Durch die Entgiftung sollte sich der Körper regenerieren und selbst heilen. Die original Schroth-Kur setzt auf eine Mischung aus Diät, Trink- und Trockentagen mit viel bzw. wenig Flüssigkeitszufuhr, Wickeln und Packungen sowie Bewegung. Heute werden in Kurkliniken und Wellnesshotels – zu den bekanntesten Kurorten für Schroth-Kuren gehört Oberstaufen im Allgäu – modifizierte Formen angeboten, bei denen vor allem die Kost anders aussieht. Sie besteht weniger aus kohlenhydratbetonten Speisen wie trockenen Brötchen und Getreidebrei, sondern wird ausgewogener und energiereicher gestaltet. Typische Rezepte sind Gemüseeintöpfe und -suppen, Vollkornbrot mit Obst und vegetarisch gefüllte Paprika. Darüber hinaus steht der früher verabreichte Weißwein heute kaum noch als Getränk auf dem Speiseplan.

Die Schroth-Kur ist keine dauerhafte Ernährungsform, kann aber eine langfristige Umstellung der Kost einläuten. Bei Kuraufenthalten steht meistens auch eine Ernährungsberatung auf dem Programm, die Ihnen das Weitermachen zu Hause erleichtert. Das angebotene Sportprogramm wie Walking, Wandern und Radfahren unterstützt Sie dabei, mehr Bewegung in den Alltag zu integrieren. Die Schroth-Kur können Sie übrigens nicht nur stationär, sondern auch ambulant durchführen – im Rahmen eines selbst gebuchten Gesundheitsurlaubs etwa. Die Krankenkassen übernehmen normalerweise anteilig die Kosten für den Kurarzt und die Anwendungen. Sie haben weder Zeit noch das nötige Budget? Vielleicht ist eine Knoblauch-Zitronen-Kur eine Alternative.