Nachts leeren sich die Kohlenhydratspeicher: Wer morgens aus dem Bett sofort in die Laufschuhe springt und intensiv trainiert, wird womöglich nicht weit kommen. Während Leistungssportler Nüchternläufe bewusst nutzen, um ihren Fettstoffwechsel zu trainieren, empfiehlt sich für Hobbysportler ein Power-Frühstück. Die Zutaten richten sich danach, welche Art von Belastung in welchem Abstand zur Mahlzeit auf dem Programm steht. Vor Ausdauerwettkämpfen und intensiven Trainingseinheiten ist ein Sportler-Frühstück mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten und Eiweiß in Form von Toastbrot, Bananen, Joghurt oder einem Fitness-Smoothie eine gute Wahl. Wer zum Joggen, Radfahren oder Schwimmen geht bzw. im Studio etwas für seine Fitness tut, kann ruhig mehr und ballaststoffreicher frühstücken, zum Beispiel eine von zahllosen Toast-Variationen mit einem Belag aus Gemüse, Ei, Frischkäse oder magerem Fleisch oder einen leckeren Frühstücksbrei. Vollkornprodukte liefern lang anhaltende Energie, Obst und Gemüse Vitamine und Mineralstoffe. Kraftsportler können für den Muskelaufbau den Eiweißanteil erhöhen und zum Beispiel Rührei mit Speck oder ein Omelett genießen.

Wer abnehmen möchte, kann den Anteil an Eiweiß und Fett erhöhen und dafür Kohlenhydrate einsparen. Beides sättigt lange und lässt den Körper weniger Insulin ausschütten: Der Hunger meldet sich später. Generell gilt, dass der Energiebedarf beim Sport oft überschätzt wird. Für welche Frühstücks-Rezepte Sie sich auch entscheiden, die Mahlzeiten sollten nicht zu üppig ausfallen. Wichtig ist es auch, das Sportler-Frühstück zu genießen und nicht hastig zu verschlingen. Bei akutem Zeitmangel ist ein ausgewogen zusammengestellter Shake eine gute Alternative zum "festen" Frühstück. Er eignet sich auch gut für die Post-Workout-Ernährung. Wollen Sie sich möglichst leicht ernähren, lesen Sie außerdem, was hinter negativen Kalorien steckt.