Ob für Rührkuchen, Biskuit, Muffins, Blechkuchen oder Torten – Birnen sind eine traditionelle Backzutat, die Sie in nahezu allen Kuchenvariationen verarbeiten können. Im Handel werden vor allem in Deutschland angebaute Sorten wie Conference und Williams Christ angeboten. Zum Backen und Kochen eignen sich reife Früchte und Sorten mit festem Fruchtfleisch.
Besonders gut harmonieren Birnen mit Schokolade. Kein Wunder also, dass Birnen-Schoko-Kuchen zu den klassischen Rezepten zählt. Ebenfalls beliebt ist Birnenkuchen mit Schmand, Pudding, Streuseln oder vom Blech. Auch für veganen Birnenkuchen gibt es köstliche Rezepte. Und wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen Backrezept sind, empfehlen wir Ihnen unsere knusprigen
Birnenwaffeln und unseren
versunkenen Birnenkuchen.