Eine stundenlange Wandertour mit vielen Höhenmetern strengt an – und macht Hunger. Ab einem gewissen Punkt lässt die Leistungsfähigkeit nach, wenn Sie keine Kohlenhydrate zuführen. Der sogenannte Hungerast, der im Ausdauersport gefürchtet wird, lässt den Blutzuckerspiegel so weit absinken, dass Sie sich nur noch kraftlos dahinschleppen können. Doch so weit muss es weder beim Laufen oder Radfahren noch beim Trekking in den Bergen kommen. Mit dem richtigen Proviant wandern Sie immer gut versorgt über Stock und Stein. Übrigens: Vor anstrengenden Touren sollten Sie mit der Trekking-Verpflegung bereits vor dem Aufbruch beginnen und schon am Vorabend die Energiespeicher mit kohlenhydratreicher Kost füllen. Hierfür bieten sich Nudel- und Reisgerichte mit Gemüse und magerem Fleisch an. Unsere Camping-Rezepte zeigen, wie die Zubereitung unterwegs gelingt.

Für die Verpflegung auf Mehrtagestouren sollten Sie mehr und auch abwechslungsreicher einpacken. Trockennahrung und geräucherte Wurstwaren wie Speck und Landjäger, Hartkäse, Brot und frisches Obst ergänzen den Proviant. Für warme Mahlzeiten gibt es spezielle Trekking-Trockennahrung, die dehydriert wird und in kleine Tüten passt. Der Inhalt muss nur noch mit warmem Wasser aufgegossen und umgerührt werden. Wer beim Trekking kochen möchte, kann auf einem kleinen Gaskocher aus Reis, Nudeln, Gemüsebrühe und Trockenfleisch selbst Campingnahrung zubereiten. Greifen Sie bei Brot und Beilagen am besten zu Vollkornprodukten: Sie sättigen aufgrund ihres höheren Ballaststoffanteils länger als Weißmehlerzeugnisse, sodass Sie weniger Proviant mitschleppen müssen.