Zum Grillen, zum Picknick oder als leichtes Mittag- bzw. Abendessen sind Salate im Sommer unverzichtbar. Vollreifes Gemüse, aber auch Obst aus der Region sorgen für eine bunte Vielfalt und machen jeden Salat zur knackigen Erfrischung an heißen Sommertagen.

Probieren Sie zum Beispiel einen klassischen Sommersalat aus Tomaten, Gurken und Paprika. Schnell zubereitet, reicht diese einfache Kreation oft aus, um den Hunger zu stillen. Ein weiteres Plus: Tomaten und Paprika sowie Auberginen und Zucchini kommen im Sommer direkt vom heimischen Feld. Mit etwas mehr Zeitaufwand lässt sich ein sättigender Couscous-Salat zubereiten. Einen einfachen Blattsalat können Sie mit gebratenen zarten Hähnchenbrustfiletstreifen oder mit Feta oder Mozzarella verfeinern. Eine weitere Alternative: die Sommer-Rezepte für Melone-Avocado-Salat und Salat mit Fisch.

Im Trend für leichte Sommer-Speisen liegen Salate, die Obst und Gemüse miteinander kombinieren. Greifen Sie zu saisonalem Obst und bereiten Sie besonders fruchtige und vitaminreiche Salate zu, zum Beispiel einen Erdbeer-Rucola-Salat. Einen Ausflug in die orientalische Küche unternehmen Sie mithilfe unseres Kräutersalat-Rezepts.

Das Beste kommt bekanntlich zum Schluss. Ein leckeres Dessert verbreitet gute Laune und bildet den krönenden Abschluss Ihres Menüs. An richtig heißen Sommertagen sind Eisrezepte nicht nur für Kinder erste Wahl. Servieren Sie einen Eisbecher mit Erdbeeren oder zaubern Sie mit Schokoladeneis, Kaffee, Milch und Sahne einen erfrischenden Schokoladen-Eiskaffee. Genauso beliebt wie Eis ist der Party-Dauerbrenner Tiramisu. Einfach Löffelbiskuits und Mascarpone-Creme abwechselnd schichten und mit Espresso oder auch Alkohol durchtränken – fertig ist die italienische Süßspeise! Achten Sie darauf, das Tiramisu lange genug zu kühlen, damit es richtig fest wird. Möchten Sie die Saison für frische Beeren nutzen, empfehlen wir Ihnen unser Tiramisu mit Erdbeeren, ein echter Sommertraum! Unsere Beeren-Rezepte verführen Sie zu weiteren Schlemmereien mit den Früchtchen. Einen traditionellen Nachtisch bereiten Sie mithilfe unseres Schwedeneisbecher-Rezepts zu.

Lassen Sie sich auch beim Kuchenbacken auf keinen Fall die Früchtevielfalt des Sommers entgehen. Aprikosen, Kirschen und Beeren haben im Sommer nämlich Hochsaison. Belegen Sie Biskuitböden mit Süßkirschen, kombinieren Sie Stachelbeeren und Aprikosen zu einem Obstkuchen oder garnieren Sie Ihre Schokomuffins mit Erdbeere Sommer-Rezepte für Kuchen bedienen jeden Geschmack.

Egal ob Sie sich oder Ihre Gäste verwöhnen möchten: Unsere Sommer-Rezepte sorgen für strahlende Sommer-Laune!