"Eine warme Mahlzeit hält Körper und Seele zusammen!" Eine oft gehörte Weisheit, aber wie wichtig sind warme Gerichte wirklich im Speiseplan? Theoretisch ist es egal, ob Sie warm oder kalt essen – Hauptsache, Sie führen Ihrem Körper den richtigen Mix aus Kohlenhydraten, Fetten, Eiweißen, sowie Vitaminen und Mineralstoffen zu. Viele Lebensmittel werden aber erst durch das Garen genießbar, zum Beispiel Kartoffeln, Bohnen, Fleisch oder Eier – ein klarer Vorteil für das warme Essen. Zudem kann der menschliche Körper manche Lebensmittel erst im erhitzten Zustand besser verdauen und so alle Nährstoffe aufschlüsseln. Für Kinder gilt hier das Gleiche wie für Erwachsene. Warme Gerichte bringen – abwechslungsreich zubereitet – eine gute Mischung aus Nährstoffen für Klein und Groß auf den Tisch.

Beim Kochen während einer Diät sollten Sie darauf achten, Weißmehl und Fett zu reduzieren. Kartoffeln und Reis enthalten weniger Kohlenhydrate als Brot oder Nudeln aus Weißmehl. Daher eignet sich unser leichtes Kartoffelgratin gut als warmes Gericht für die figurbewusste Ernährung. Es kommt mit nur sehr wenig Fett aus. Möchten Sie sich außerdem Low Carb ernähren, ist unsere Tomatensuppe das Richtige für Sie.

Sie kommen hungrig zu Hause an und es muss schnell etwas Warmes zum Essen her? In einen hektischen Alltag passen Nudelgerichte meist problemlos, weil sie in kurzer Zeit fertig sind und meist mit einfachen Zutaten hergestellt werden können. Unsere Trüffel-Pasta ist ein gutes Beispiel dafür, sie steht in 20 Minuten auf dem Tisch.

Übrigens: Mit nicht allzu schweren Soßen auf Tomatenbasis können Sie auch aus Nudeln ein leichtes Gericht zubereiten. Sehen Sie sich doch einmal unser Rezept für eine leichte Pasta an. Ein Gemüsesugo wird hier mit Spaghetti kombiniert.