Nougat-Torte

Nougat-Torte-Rezept – mit Haselnüssen und Kakao

Grundsätzlich gibt es Nougat in zwei Varianten. Hier die helle, dort die dunkle. Erstere entsteht aus einer Masse aus Eischnee sowie Honig, der meistens Nüsse, vielleicht Trockenfrüchte, eventuell Gelatine untergemischt werden. Dunkler Nougat enthält dagegen Schokolade respektive Kakao – und dient daher als Basis für die Creme nach unserem Nougat-Torten-Rezept. Dazu verarbeiten Sie unter anderem noch Sahne, Frischkäse sowie Mascarpone. Später verstreichen Sie sie auf einem selbst gemachten Boden, dessen Teig Sie gemahlene Haselnüsse, Backkakao sowie 2 TL Backpulver untermischen, ehe Sie ihn in einer Springform mit 26 cm Durchmesser im vorgeheizten Backofen backen. Weiche Butter benötigen Sie dagegen nicht – und am Ende erinnert das Ergebnis ein wenig an Biskuit. Die Nougatcreme streichen Sie übrigens erst nach dem Backen kalt auf die leckere Torte. Wichtig ist zudem, dass Sie die Kreation ca. zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. Diese Zeit ist auch für schnelle Torten einzuplanen, um die Festigkeit der Masse zu gewährleisten. Ähnlich wichtig ist Kälte für das Gelingen unserer leckeren Mousse au Chocolat-Torte oder Mozart-Torte – eine köstliche Kombination aus Nougatcreme, einer feiner Marzipan-Pistazienschicht und Schokolade.

Nougat-Torte und Kuchen mit Smarties und Nutella

Dank Sahne, Nougat sowie Mascarpone verspricht unser Rezept eine Torte, die ein cremiges Topping spielend und vor allem lecker mit einem luftigen Boden vereint. Nur für den Low-Carb-Speiseplan eignet sie sich nicht. Schließlich verwenden Sie für die Zubereitung Weizenmehl. Optisch anspruchsvoll ist die Torte dank einer Deko-Kombination aus Kakao und gerösteten Haselnüssen. Natürlich können Sie eine Nuss-Nougat-Torte aber ebenso gut backen, indem Sie sich am vielleicht berühmtesten aller süßen Brotaufstriche orientieren. Für unsere Nutella-Torte bereiten Sie die Creme auf Basis von – genau – Nutella zu. Besonderer Reiz des Rezepts: Als Grundlage dient Käsekuchen, für dessen Zubereitung Sie natürlich Eigelb verwenden. Eine Torte, deren Inspiration von allseits beliebten Süßigkeiten stammt, macht sich natürlich hervorragend auf jedem Kindergeburtstag. Probieren Sie neben unserer Nougat-Torte daher beispielsweise auch unsere Schokokusstorte, eine Smarties- oder unsere Snickers-Torte. Auch mit einer Köstlichkeit aus der Kastenform wie diesem Schoko-Nuss-Kuchen liegen Sie stets richtig. Hm, lecker!