Name: Salsa Mexicana
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 600.0 g Tomate, reif; 1.0 mittelgroße Zwiebel; 2.0 Knoblauchzehe; 1.0 Chilischote, rot; 1.0 große Limette; 1.0 Bund Koriander; 1.0 EL Olivenöl; 1.0 Prise Salz; 1.0 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1.0 TL Kreuzkümmel (Cumin)

195 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
70 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegan
Laktosefrei

600 g Tomate, reif
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehe
1 Chilischote, rot
1 große Limette
1 Bund Koriander
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Kreuzkümmel (Cumin)

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Zubereitung

1

Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Chilischote waschen, aufschneiden, die Samen entfernen und fein hacken. Limetten halbieren und den Saft auspressen. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
2

Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Koriander, Limettensaft und Olivenöl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Für 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

293kJ 3%

Energie
70kcal 4%

Kalorien
7g 3%

Kohlenhydrate
4g 6%

Fett
1g 2%

Eiweiß

Salsa Mexicana

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