Unsere Ernährung hat einen Einfluss auf die Umwelt. Das ist Ihnen sicherlich schon bekannt. Aber wussten Sie, dass nicht nur Fleisch zu den Top-Klimasündern gehört, sondern auch Produkte wie Butter? Eine vegetarische oder vegane Ernährung reduziert den Klima-Fußabdruck deutlich. So kann sich bei Veganern oder Veganerinnen der Foodprint im Vergleich zu einem deutschen Durchschnitts-Allesesser sogar halbieren.

Schon in den 1990er Jahren wurde ein erstes Konzept für nachhaltige und umweltfreundliche Ernährung entwickelt, das auf sieben Grundsätzen basiert. Auf unserer Seite zu nachhaltiger Ernährung erfahren Sie, welche das sind und erhalten Ratschläge, wie Sie diese umsetzen können. Außerdem gibt Ihnen unser veganer Wochenplan mit Rezeptvorschlägen eine Orientierung, wie Sie ganz einfach mit der Ernährung ohne tierische Produkte anfangen.

Übrigens existiert sogar eine Ernährungsweise, die Planetary Health Diet, die sowohl gut für die Umwelt als auch für Ihre Gesundheit ist. Dabei ist es allerdings nicht so, dass Sie sich nur vegan ernähren müssen. Auf die richtige Menge der einzelnen Nahrungsmittel kommt es an und auch Bewegung gehört als fester Bestandteil dazu.

Tipp: Sie müssen nicht komplett auf Fleisch verzichten, versuchen Sie allerdings weniger tierische Produkte zu verzehren.

Wussten Sie, dass es die Planetary Health Diet auch gegen Mangelernährung weltweit helfen würde? Das und vieles mehr erfahren Sie in diesem Video von „What the Fact?!“ By EDEKA – dem Wissenschaftsformat.

Palmöl steckt in vielen alltäglichen Nahrungsmitteln. Zum Beispiel in Schokolade, Fertiggerichten, Margarine und Nuss-Nougat-Creme. 85 % dieses Palmöls kommt aus Indonesien und Malaysia, wo durch den Anbau von Ölpalmen viel Regenwald gerodet wird. Während sich die Anbauflächen in den vergangenen 30 Jahren verdreifacht haben, sank infolgedessen der Lebensraum von Orang-Utans in Südostasien.

Ein weiteres Problem des Palmöls ist der Fakt, dass 40 % des Produkts von ca. 5 Millionen Kleinbauern und Kleinbäuerinnen stammen. Sie müssen sich nach den Vorgaben der großen Konzerne richten, die in dieser Branche viel Handlungsfreiheit haben und Preise drücken können. Daher ist Palmöl nicht nur für die Umwelt, sondern auch aus sozialen Aspekten problematisch.

Wir setzen uns gemeinsam mit dem WWF für eine nachhaltigere und sozialverträglichere Produktion von Palmöl ein. Deswegen achten wir bei unseren Eigenmarken darauf, dass das dafür benutzte Palmöl RSPO-zertifiziert ist. RSPO ist die Abkürzung für Roundtable on Sustainable Palm Oil. Diese Organisation hat verschiedene Richtlinien herausgearbeitet, nach denen Palmöl zertifiziert wird. Diese beziehen sowohl die Umwelt- als auch die sozialen Aspekte mit ein.

Tipp: Achten Sie beim Einkauf auf die RSPO-Zertifizierung.

Wussten Sie, dass der Großteil des Palmöls in Deutschland für Biokraftstoff verwendet wird? Ob und welche Alternativen es gibt, erfahren Sie in diesem Video von „What the Fact?!“ By EDEKA – dem Wissenschaftsformat.

Deutschland gehört weltweit zu den Spitzenreitern mit einer Recylingquote von 70 %. Seit 1991 gibt es das Gesetz, dass Hersteller und Händler in Deutschland Verpackungen auch wieder zurücknehmen müssen. Im Zuge dessen sind zehn Duale Systeme entstanden. Das heißt, die Hersteller und Händler zahlen eine Lizenzgebühr, damit der Müll von Unternehmen eingesammelt und entsorgt oder recycelt wird. Gleichzeitig produziert Deutschland jährlich immer noch 226 kg Verpackungsmüll pro Person. Wenn wir nichts unternehmen, wird sich der Plastikkonsum bis 2060 verdreifachen. Gründe dafür gibt es viele, aber auch Lösungen – wie eben das Recycling. Dabei entstehen allerdings hohe Kosten, wenn der Müll falsch getrennt wird. Etwa 30 % des Mülls, der im Gelben Sack landet, gehört da eigentlich gar nicht hin.

Zur richtigen Mülltrennung haben wir den Recyclingwegweiser entwickelt. Dabei handelt es sich um eine Abbildung auf Produkten, die ganz genau anzeigt, welcher Bestandteil der Verpackung in welche Tonne gehört. So erkennen Sie leichter, wie Sie den Müll trennen sollten und helfen so der Umwelt. Durch die verschiedenen Farben und die übersichtliche Beschriftung ist es ein einfaches Prinzip mit großer Wirkung.

Tipp: Ganz wichtig ist es auf jeden Fall, das Produkt in seine Einzelteile zu zerlegen, bevor Sie es in die passenden Tonnen werfen.

Wussten Sie, dass Aluminium ein Positivbeispiel für Recycling ist? Das und vieles mehr erfahren Sie in diesem Video von „What the Fact?!“ By EDEKA – dem Wissenschaftsformat.

Eine genaue Erklärung der Mülltrennung finden Sie auf unserer Wissensseite.

Laut dem Weltbiodiversitätsrat droht in den nächsten Jahrzehnten weltweit ein Verlust von bis zu 1 Millionen Arten. Das ist vergleichbar mit dem Aussterben der Dinosaurier. Die meisten Ursachen für das Artensterben gehen auf den Menschen zurück, zum Beispiel wegen Plastik im Ozean. In diesem Video von What the Fact?! By EDEKA stellt Cedric von Doktor Whatson drei Maßnahmen auf, wie wir zur Rettung der Artenvielfalt beitragen können.

Zur Förderung von Landwirtschaft für Artenvielfalt hat EDEKA gemeinsam mit dem WWF und Bio-Anbauverbänden einen Leistungskatalog mit 100 Naturschutzmaßnahmen entwickelt. Diese Produkte erkennen Sie an dem Projektlogo mit dem grünen Vogel, die vor allem regional erhältlich sind. So tun Sie etwas Gutes für die Artenvielfalt und unterstützen zusätzlich die Bauern in Ihrer Umgebung. Durch die Maßnahmen hat sich bspw. die Anzahl der Tagfalter auf Kleefeldern verdrei- bis vervierfacht.

Und wieso das Chaos nun für Lebewesen und Pflanzen so wichtig ist? Das erfahren Sie bei „What the Fact?! By EDEKA“ – dem neuen Wissenschaftsformat.

Mehr zu dem Thema finden Sie auf unserer Wissensseite zu Artenvielfalt.

Neun Kilogramm Schokolade isst eine Person in Deutschland pro Jahr. Damit sind wir hinter den USA das Land mit dem zweithöchsten Konsum weltweit. In diesem Video von „What the Fact?! By EDEKA gibt Cedric von Doktor Whatson einen Überblick über den Herstellungsprozess von Schokolade und erklärt die negativen Folgen des Anbaus. Monokulturen ruinieren den Boden und zwingen die Produzenten dazu, immer mehr Regenwald abzuholzen, um neue Anbauflächen zu haben. Dagegen will sich das Cocoa for Future Programm einsetzen und einen nachhaltigen, klimaresistenten Kakaoanbau schaffen. Es unterstützt die Bauern bei einem nachhaltigen Anbau mit Biodiversität und Ressourcenschutz und schafft Lebens- und Arbeitsbedingungen, von denen die ganze Familie der Arbeiter profitiert.

In dem Modellprojekt im Bereich des Bananenanbaus unterstützen EDEKA und der WWF die Produzenten dabei, soziale Verantwortung zu übernehmen. Zum Beispiel werden Schutzkleider und Trinkwasser an alle verteilt und die Mitarbeitenden in das Sozialversicherungssystem aufgenommen.

Weitere Möglichkeiten, wie verhindert werden kann, dass in zwei Jahren kein Regenwald mehr in der Elfenbeinküste existiert, erfahren Sie in „What the Fact?! By EDEKA“ – dem neuen Wissenschaftsformat.

Mehr zu dem Thema finden Sie auf unserer Wissensseite zu Cocoa For Future.

476 Kilogramm Haushaltsabfall produziert jeder Einwohner in Deutschland durchschnittlich pro Jahr. Tendenz steigend, vor allem wegen To-Go-Produkten und vermehrten Onlinebestellungen. Cedric von Doktor Whatson gibt in dieser Folge What the Fact?! By EDEKA einen Überblick über die verschiedenen Arten der Müllwiederverwertung.

Denn 2/3 der Abfälle können gar nicht recycelt werden, weil sie falsch in der Restmülltonne landen. Dabei unterstützt die richtige Mülltrennung die Nachhaltigkeit. Im neuen Video erfahren Sie außerdem anhand des Beispiels eines Joghurtbecher, wie Recycling abläuft.

Zusätzlich haben wir die wesentlichen Grundregeln für Sie noch einmal zusammengefasst. Wir geben Ihnen Tipps und Tricks, wie Sie mit Kreative Resteküche und einfachen Rezepten übrig gebliebene Lebensmittel verwerten und so Food Waste vermeiden.

Haben Sie sich beim Einkauf schon mal gefragt, was das Symbol „Der Blaue Engel“ bedeutet? Dann werfen Sie einen Blick in unsere Siegel-Übersicht. Dort erfahren Sie nicht nur, wofür dieses Prüfzeichen steht, sondern auch die Bedeutung von vielen anderen. So wissen Sie nächstes Mal beim Einkaufen genau, welche Qualitätsstandards bei diesem Produkt eingehalten werden.

Und wie Insekten als mögliche Unterstützung bei der Müllentsorgung dienen können? Das erfahren Sie in diesem Video von „What the Fact?! By EDEKA“ – dem neuen Wissenschaftsformat

Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Wissensseite zu Recycling.