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Golden Delicious ist eine der am häufigsten angebauten Apfelsorten der Welt. Sie ist die Elternsorte sehr bekannter Sorten wie Elstar, Jonagold und Gala. Diese Apfelsorte erkennt man an der goldgelben Farbe.
Herkunft
Golden Delicious ist ein Zufallssämling, der um 1890 entdeckt wurde. Seit 1914 weltweite Verbreitung.
Saison
Golden Delicious ist von Oktober bis Juli verfügbar.
Geschmack
Der Apfel schmeckt süß-aromatisch, hat wenig Säure und ist saftig.
Verwendung
Am besten pur genießen! Passt gut zu Camembert, perfekt für Obstsalate und geeignet für Kompott.
Aufbewahrung
Die Apfelsorte Golden Delicious ist wie viele andere Apfelsorten zur Aufbewahrung gut geeignet. Im Kühlschrank hält sich der Apfel bei optimalen Bedingungen bis März. Aber auch eine Lagerung in einem kühlen Raum oder bei Zimmertemperatur ist möglich – je nach Temperatur sollten die Früchte dann allerdings schneller verzehrt werden. Wie bei allen Apfelsorten gilt: nicht gemeinsam mit anderen ethylenempfindlichen Früchten aufbewahren, da diese sonst schneller welk werden.